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日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告

日時:2004年8月20日(金)
場所:旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目)
テーマ:納涼夏祭り (食材テーマ「鱧(はも)」)
採点者:13名

人気
銘柄
ポイント
短評
第1位
飛露喜/純米吟醸山田錦1800 ml
 廣木酒造本店(福島県)
105P
濃厚なのに飲みやすい。
女の子っぽい。スウィート。
第2位
黒龍・純吟38号/純米吟醸生原酒1800 ml
 黒龍酒造株式会社(福井県)
103P
やや辛口。さっぱりした香り。
立体的な味。
第3位
蓬莱泉・空/純米大吟醸斗瓶取り生原酒720ml
 関谷醸造株式会社(愛知県)
96P
攻撃的な味。やや酸味がある。
やや軽め。

(注)このランキングは、単にメンバーの好みのみを基準にしたランキングであり、他意はありませんので、ご了承ください。

(おまけ)今回は、鱧<はも>がテーマってことで、料理のご紹介。
鱧と冬瓜 枝豆豆腐 鱧の湯引き
鱧の天ぷら 鱧の焼き物 鱧茶漬け
満足、満足。あ〜、おいしかった。
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