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日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告

日時：2005年6月17日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「初夢桜の杜氏さんを囲んで」
採点者:14名 (ポイントは酒1本につき1人10ポイント、今回は140ポイント満点）

(注)このランキングは、単にメンバーの好みのみを基準にしたランキングであり、他意はありませんので、
ご了承ください。

（コメント）

今回のテーマは「初夢桜の杜氏さんを囲んで」でした。念願かなって、ついに蔵の方に参加いただくことができました。初夢桜をいただきながら、酒造りや鑑評会のお話しなど、とても有意義な時間を過ごすことができました。どうもありがとうございました。
さて、人気投票の結果ですが、非流通酒の生原酒が上位を占める結果となりました。また、昨年末の大吟醸特集に続き、地元の酒米「夢山水」がトップブランドの山田錦を押さえて堂々第1位。夢山水は、主に奥三河で栽培される酒造好適米で、粒が大きく、山田錦に匹敵する米として期待を集めているそうです。
「こういった声は、地元の農家の方たちの励みにもなる。夢山水で鑑評会に挑戦する時が来るかも。」(天埜杜氏さん)
私たちも応援しています！