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日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告

日時：2005年10月21日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「旬の味覚ひやおろし」
採点者:20名 (ポイントは酒1本につき1人10ポイント、ポイント表示は参加者の平均点）

(注)このランキングは、単にメンバーの好みのみを基準にしたランキングであり、他意はありませんので、
ご了承ください。

（コメント）

今回のテーマは「旬の味覚ひやおろし」でした。「ひやおろし」とは、「秋上がり」とも呼ばれ、
醪をしぼった後1回だけ火入れしたもの（生詰）を、夏の間熟成させ、飲み頃を迎えたお酒のことです。
その昔冷やのまま貯蔵用の大桶から木樽におろして樽詰めしたことから、このお酒は冷移（ひやおろし）と呼ばれ、 秋の酒として珍重されたそうです。
ところで、今回の人気は「陸奥八仙」が圧倒的でした。原酒らしくとてもインパクトのあるお酒でした。
東海３県のどこのお店で取り扱っているのかわかりませんが、どなたかご存知な方がありましたら、
ぜひメールまたは掲示板に書き込みください。
なお、次回は「熱燗のうまい酒」特集です。お楽しみに。