日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告
日時：2008年10月17日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「ひやおろし」
参加者：51名
| 今回のお酒(順不同) |
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 （産地） |
購入 価格 |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 南部美人 /純米吟醸・ひやおろし /ぎんおとめ,美山錦・50%,55% |
㈱南部美人 (岩手県) |
3,218 (1.8L) |
吉田屋 |
甘さ控えめ、フルーティー、リンゴのような酸味 | 1 |
| 房島屋 /純米・ひやおろし /にしほまれ,五百万石・65% |
所酒造 (岐阜県) |
2,415 (1.8L) |
酒泉洞堀一、オオタケ |
まとまり、余韻あり、爽快、ほんのり甘み | 7 |
| 雁木 /純米無ろ過原酒 ひやおろし /山田錦・60% |
八百新酒造 (山口県) |
2,625 (1.8L) |
調査中 |
まったり、大人っぽい、バランス、とろとろする | 12 |
| 生道井 /「衣が浦若水」特別純米・ひやおろし /若水・60% |
原田酒造 (愛知県) |
3,150 (1.8L) |
酒泉洞堀一、松坂屋名古屋店 |
濃い、後味スッキリ、熟成感、甘め | 6 |
| 開運 /純米・ひやおろし /山田錦・55% |
土井酒造 (静岡県) |
2,730 (1.8L) |
リカーワールド21シバタ |
味キレイ、柔らかい、ふんわり、キレあり | 4 |
| 七本鎗 /純米・ひやおろし /山田錦・60% |
冨田酒造 (滋賀県) |
3,045 (1.8L) |
森正商店、酒の中島屋 | とろみ、やさしい甘み、心地よい酸味 | 8 |
| 蓬莱泉 /「夢筺」純米・ひやおろし /夢山水,チヨニシキ・55% |
関谷醸造 (愛知県) |
2,772 (1.8L) |
酒泉洞堀一、The蔵、知多繁、ほか多数 | 吟醸香、メロンの香り、軽め | 5 |
| 奥播磨 /｢誠保」純米生もと・ひやおろし /夢錦・55% |
下村酒造 (兵庫県) |
3,045 (1.8L) |
シバタ、酒のきまた、ごとう屋、酒屋はやし | 個性的な香り、木の香り、酸味 | 10 |
| 王祿 /超辛純米・冷や降ろし /山田錦、五百万石・60% |
王祿酒造 (島根県) |
2,804 (1.8L) |
リカーワールド21シバタ | 渋み、酸味、洋梨、メロンの皮 | 11 |
| 松の寿 /本醸造・ひやおろし /山田錦・60% |
松井酒造店 (栃木県) |
2,310 (1.8L) |
酒のきまた | 軽め、スッキリした甘み、おでんに合う | 3 |
| 秋鹿 /純米吟醸・ひやおろし /山田錦・60% |
秋鹿酒造 (大阪府) |
2,835 (1.8L) |
ごとう屋、酒屋はやし | 荒い、シンプル、さっぱり系 | 9 |
| 奈良萬 /純米・ひやおろし /五百万石・55% |
夢心酒造 (福島県) |
2,625 (1.8L) |
酒泉洞堀一 | さらり、すっきり、ふわっと、上品 | 2 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
今回は、旬のお酒「ひやおろし」をテーマに、北から南まで12本もの銘酒を飲み比べました。
投票の結果は、第1位が岩手県の南部美人、続いて岐阜県の房島屋、山口県の雁木という結果でした。南部美人はお値段も一番高いだけあって、味、香り、バランスよく、予想通りといったところでした。
そして今回は、初の試みとして、お酒の番号順を北から順番に振っていってみたのですが、ご参加の皆さん、何か感じられましたでしょうか？ 何か地域性が感じられるかなとも思いましたが、結果は見事にばらばらでした。そんな中で地元愛知の「生道井」が第4位、「蓬莱泉」が第7位と健闘しました。
実は、ほうらいせん吟醸工房の荒川杜氏さんが初参加だったのですが、ご本人としては、この順位がかなり不本意だったようで、次回最高の自信作でリベンジしたいと、帰り道こっそり決意表明いただきました。楽しみですねぇ。荒川杜氏さん覚えてますよね～。
ということで、ガゼン盛り上がってきました11月ですが、「燗酒」で飲み比べてみたいと思います。どうぞお楽しみに。
今日のテーマは「ひやおろし」。肉じゃがの前にはモロキュウもありました。
お酒は12本も揃いました。
牡蠣フライ、そんな季節ですね。他に串カツもありました。
今日もたくさん新人さんが来てくれました。
おでんも登場！「かのう」さん、予算大丈夫？
お好みのお酒はみつかりましたか。
仲良くポーズ。すっかり和んでます。
太刀魚です。最後はキノコあんかけ天津飯でした。
みんなでピース！来月もお待ちしています。