top>活動状況>定例会2010年>7月

日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告

日時：2010年7月16日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「滋賀県のお酒」
採点者：57名 (酒1本につき1人10ポイント、ポイント表示は参加者の平均点）
順位
銘柄
/種別
/ 使用米･精米歩合
製造
（産地）
価格
把握する
取扱店舗
平均
ﾎﾟｲﾝﾄ
コメント
当日の
酒番号
1
 一博
/純米吟醸生酒
/山田錦・55%		 中澤酒造
(滋賀県)
-
(1.8L)
オオタケ
6.89
やわらかな酸、青い香り、フルーティー、造りの良さを感じる

13
2
 大治郎
/純米吟醸生酒｢迷酒」
/山田錦･55%		 畑酒造
(滋賀県)
-
(1.8L)
酒のさいとう
6.86
バランス良し、口当たり良し
11
3
 浪乃音
/純米吟醸酒
/渡船・60%		 浪乃音酒造
(滋賀県)
-
(1.8L)
オオタケ
6.80
バランスよし、ややピリ、キレ良し
8
3
 萩乃露
/中汲み純米吟醸・槽場直汲み無濾過生
/渡船・55%		 福井弥平商店
(滋賀県)
-
(1.8L)
酒泉洞堀一、オオタケ
6.80
ガス感、程よい酸、コクあり、サバケ良し
12
5
 七本鎗
/純米酒・無濾過生原酒中取り
/山田錦・60%		 冨田酒造
(滋賀県)
-
(1.8L)
森正商店、酒の中島屋
6.73
甘味と酸のバランス、程よくスッキリ
10
6
 一博
/純米うすにごり生酒
/吟吹雪・60%		 中澤酒造
(滋賀県)
-
(1.8L)
オオタケ
6.70
丸味、バランス良し、香りとキレ
1
7 大治郎
/山廃純米生酒「よび酒」
/ ・60%		 畑酒造
(滋賀県)
-
(1.8L)
酒のさいとう
6.64
 軽め、夏向き、甘み、メロン
5
8 浪乃音
/純米酒超辛口無濾過生原酒
/山田錦・60%		 浪乃音酒造
(滋賀県)
-
(1.8L)
オオタケ
6.34
 酸味、淡い炭酸水、燗にしたい
6
9 萩乃露
/純米吟醸無濾過生原酒
/こしひかり・60%		 福井弥平商店
(滋賀県)
-
(1.8L)
酒泉洞堀一、オオタケ
6.29
 上品、香り、抜ける感じ、初恋の味
3
10 北島
/きもと純米無濾過生原酒
/渡船・60%		 北島酒造
(滋賀県)
-
(1.8L)
調査中
6.16
 サラリ、平坦、ぬる燗が良いかも
14
11 笑四季
/特別醸造酒にごり生原酒｢カルテ・ブランシュ」
/山田錦・50%		 笑四季酒造
(滋賀県)
-
(1.8L)
調査中
6.13
 パチパチ甘、甘酒、フルーティー
9
12 笑四季
/特別醸造酒・極甘口本生原酒
/玉栄・60%		 笑四季酒造
(滋賀県)
-
(1.8L)
調査中
6.09
 独特な酸、甘い、綿菓子
2
13 北島
/きもと純米無濾過生原酒
/吟吹雪・60%		 北島酒造
(滋賀県)
-
(1.8L)
調査中
5.98
 甘酸、乳の香り、さらっと、燗向きかも
4
14 七本鎗
/特別純米原酒
/玉栄・60%		 冨田酒造
(滋賀県)
-
(1.8L)
森正商店、酒の中島屋
5.96
 まろやか、酸味、淡い
7

五味

特徴

(注)このランキングおよび評価は、単に参加者の好みのみを基準にしたものであり、他意はありませんので、ご了承ください。

 

（コメント）
恒例の「滋賀県のお酒」が、今年もやってまいりました。浪乃音の中井社長はじめ6人の蔵元さんの3回目の登場です。
今回のサブテーマは、各蔵2,000円台と3,000円台のお酒ということで、ほぼ同じ条件の飲み比べとなりました。前半のお酒（№1～7）が2,000円台、後半(№8～14)が3,000円台としましたが、ほぼ順当に後半組が上位にきたと思います。そんな中で堂々第1位は、「3度目の正直！」の「一博」が昨年の2位&3位からランクアップ。「大治郎」「浪乃音」「萩乃露」、お酒のみ参加の「七本鎗」と続きました。「北島」は「燗にしてこそ…」とのコメント。今回初登場の個性派「笑四季」は「貴醸酒」で挑戦でしたが…。
今回参加の6蔵、そして急きょ欠席の1蔵、合わせて7蔵の皆さん、今回もたくさんのドラマがありました。本当にありがとうございました。また来年もお待ちしております。
さて、次回は「夏のお酒」をテーマに全国各地のお酒を飲み比べたいと思います。どうぞお楽しみに！

 
今日は滋賀県のお酒。ゲストの浪の音酒造、中井さんです。 福井弥平商店の福井さんです。 北島酒造の北島さんです。
畑酒造の畑さんです。 中澤酒造の中沢さんです。 そして、初参加。笑四季酒造の竹島さんです。
料理も滋賀の酒に合わせて。近江の赤こんにゃく、湖魚の佃煮、枝豆です。 ゲストも一緒に採点です。 丁字麩の酢味噌和えです。
夏らしく浴衣での参加者も。素敵です。 サバの丸焼き。豪快です。 酒造りの話が直接聞けました。
白菜と鶏肉の鍋。後で、うどんも入れました。びわこ食品の「とりやさい味噌」を使っています。 滋賀の酒が大好きな参加者。 ゲストを囲んで話が弾みます。またのお越しをお待ちしています。
〔戻る〕