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特別企画「長期熟成酒」 報告

日時:2017年9月30日(日)
場所:隠れ家しげちゃん(名古屋市南区)

銘柄/種別
使用米・精米歩合
製造(産地)

製造

1 だるま正宗 ひやおろし貴醸酒仕込み −・− 白木恒彦商店(岐阜県) H22/9製造
2 田酒 純米吟醸 −・50% 西田酒造店(青森県) H16/10製造
3 飛露喜 純米吟醸 雄町・50% 廣木酒造本店(福島県) H21/7製造
4 飛露喜 純米吟醸 山田錦・50% 廣木酒造本店(福島県) H22/7製造
5 長珍 「若水」醸造酒 若水・65% 長珍酒造(愛知県) H20/7製造
6 菊姫 鶴乃里 山廃純米限定酒 山田錦・65% 菊姫合資(石川県) H23BY
7 醸し人九平次 純米大吟醸 2012 山田錦・50% 萬乗醸造(愛知県) H25/3製造
8 田酒 特別純米酒 山廃仕込 国産米・55% 西田酒造店(青森県)  
9 十四代 大吟醸 播州山田錦 生詰 山田錦・35% 高木酒造(山形県) H7/6製造
10 早瀬浦 純米吟醸酒 山田錦・50% 三宅彦右衛門酒造(福井県) H13/9製造
11 醸し人九平次 大吟醸 2010 山田錦・40% 萬乗醸造(愛知県) H23/12製造
12 八海山 越後で候 しぼりたて原酒 生酒 国産米・60% 八海醸造(新潟県) H14/11製造
13 花垣 生酛 純米 亀の尾・70% 南部酒造場(福井県) H19/9製造
14 米宋 純米70完全発酵 山田錦・70% 青木酒造(愛知県) H27/12製造


(コメント)

不定期開催の 特別企画。
今回は長期熟成酒ということで、とても貴重なお酒がそろいました。
こんな贅沢な飲み比べはなかなかできませんね。
皆さん、どのお酒が印象に残ったのでしょうか。
これからも日本酒の会 sake nagoya と一緒に、自分好みのお酒を探していきましょう。

 

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