| 今回のお酒(順不同) |
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 （産地） |
購入 価格 |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 赤武 大吟醸 魂ノ大業 夢の香 ･ 35% |
赤武酒造 (岩手県) |
11,000 (1.8L) |
吉田屋、 酒泉洞堀一、 荒川酒店 |
ほぼ透明の酒色。メロンの様な甘く華やかな香りがある。甘味は強いが、甘味は上品で軽めでさっぱりした飲み口。後半は甘味の余韻から切れ上がる。 | 1 |
| 陸奥八仙 純米大吟醸 生 URA HASSEN 青森県産米 ･ 50% |
八戸酒造 (青森県) |
4,400 (1.8L) |
酒泉洞堀一、 吉田屋 |
微発泡。僅かに黄緑がかった酒色。綿菓子やキャラメル、ブドウの様な甘い香りが鮮やか。優しい、上品な甘味、程よい酸味でジューシー。強いアルコール感、ほろ苦い後味で締めくくる。 | 8 |
| 八幡川 てぶくろ －ほろよいにごりざけ－ 広島県産中生新千本 ･ 70% |
八幡川酒造 (広島県) |
3,390 (1.8L) |
調査中 |
白濁。発泡感がある。ふくよかな穀物の香り、ライチやミルキーな香りがある。細かく粉砕された醪は滑らかでねっとりした質感で旨味たっぷり。爽やかな酸味と甘味が瑞々しい。マッコリを思わせる。 | 4 |
| 七本鎗 木桶仕込 木ノ環 生原酒 滋賀県長浜産玉栄 ･ 60% |
冨田酒造 (滋賀県) |
3,300 (1.8L) |
中島屋、 森正商店、 オオタケ |
ごく僅かに黄緑色の酒色。バナナや木の香りがある。爽やかな酸味と程よい甘味がある。キレのよい辛口ではあるが、旨味の余韻が程よい苦味と共に続く。 | 7 |
| 喜久泉 大吟醸 雫しぼり 国産米 ･ 40% |
西田酒造 (青森県) |
11,000 (1.8L) |
吉田屋、 サケハウス、 中島屋 |
ほぼ透明な酒色。僅かにリンゴやブドウの甘い香りがある。上品で穏やかな甘味、さっぱりした酸味があり、軽やかで透明感を感じる。最後はあっさり消えていく。 | 5 |
| 白露垂珠 純米大吟醸 Concept Workers Selevtion 出羽きらり ･ 50% |
竹の露 (山形県) |
3,740 (1.8L) |
庄兼 | 僅かに緑かかった酒色。メロンやパインの華やかな香りがある。イチゴの様な優しい甘味、快い酸味があり、先ずはスッキリと軽快な飲み口。中盤からは苦味などしっかりしたボディを感じさせキレていく。 | 3 |
| 磯自慢 しぼりたて特別本醸造 生酒原酒 兵庫県特A地区東条産山田錦 ・ 55%/60% |
磯自慢酒造 (静岡県) |
3,960 (1.8L) |
やすだや | 透明な酒色。僅かにバナナの香りがある。アルコール感が強く、辛く、キレよく、ドライな印象。後半、苦味を残しながら水のようにきれいに消えていく。 | 6 |
| 天隠 純米吟醸 馨 奥出雲産縁の舞 ･60% |
板倉酒造 (島根県) |
3,245 (1.8L) |
酒の岡田屋、酒のきまた | 僅かに黄色がかった酒色。香り、甘味とも低く、酸味は滑らかで辛い。さっぱりした水の様な口当たりで飲み飽きしない。食中酒向き、温めたいという意見も。 | 2 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
色々取り揃えた３月の定例会お楽しみいただけたでしょうか。
先ずは狭い中で採点表にご記入いただきありがとうございました。前回に比べると濁りあり大吟あり、火入れありで随分楽しむことができました。
さて、３月も月末となりいつものように護国神社の前を通ると、濃いピンクと白の二色の花をつけたスモモが咲いていました。桜は大体薄ピンクの淡色なのに、スモモは濃いピンクと白の艶やかな姿です。何人かの人がスマホを向けていました。
モクレン、ユキヤナギ、チューリップ一斉に花が咲き始め、少し前の寒さは嘘のように消え去り正に春爛漫です。
sake nagoyaからは暫く休んでいたお花見の案内が届き、いつものような春が返ってきました。
ただ、天候の不安定なこの時期、唯々雨の降らないことを祈るだけです。
桜の下で皆様にお会いできることを、そして美味しいお酒に出会えることを楽しみにしています。（Ｔ）
肴はお刺身盛り合わせからスタート。
豆腐の味噌田楽。
鯛の塩焼き。1人一匹です！
かき揚げ。来月もよろしく。