（コメント）

「気になるお酒」お楽しみいただけたでしょうか。
お昼のニュースを見ていると今日は真夏日になるという報道が目につくようになってきました。そこで、そろそろ夏酒を買いに馴染みの酒販店に出かけてきました。一口に自宅で飲むと言ってもいつも同じお酒を飲む人と、話題になっているお酒やジャケ買いのようにいつも新しいお酒を買う人といると思います。私は後者で毎回違うお酒を買って楽しんでいます。折角ですので店長さんに今人気のタイプのお酒を尋ねると「香りが良くて、甘く透明感があり、もたつかないさっぱりしたお酒」とのことでした。当日は自転車で試飲もできないので早速アドバイスに従って買っちゃいました。
そういえば、少し前に県内のある蔵で試験醸造酒を飲ませてもらいました。お酒は、やはりそんな印象でした。ただお米は若水とのこと。愛知県ということを意識しての選択でしょう。しかし、そもそも若水は溶けやすい酒米です。透明感やさっぱり感をだすのは大変なことでしょう。
夏が近づきながらもまだ清々しい風の吹くこの時期。梅雨の前にお勧めいただいたお酒を楽しみたいと思っています。
さて、次回の定例会のテーマは「秘蔵酒」。ご期待下さい。(T)