《日本酒の会 sake nagoya 日本酒の情報など》
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日本酒造組合中央会 | 日本酒、本格焼酎、泡盛の歴史、蔵元情報、製造方法から飲み方や楽しみ方のポイントまで、あらゆる情報を網羅している。各蔵元のホームページにリンクし、さらに詳しい情報を入手することが可能。 |
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独立行政法人 酒類総合研究所 |
酒類総合研究所は、酒類に関する研究機関として、法律に定められた次の目標達成に努力しています。1.酒税の適正かつ公平な賦課の実現を図ること。2.酒類業の健全な発達を図ること。3.酒類に対する国民の認識を高めること。 |
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財団法人日本醸造協会 | 活動内容は1.醸造に関する学術の研究、2.醸造に従事する者の養成、3.醸造に関する雑誌及び図書の発刊、4.その他(1)きょうかい酵母の製造・頒布(2)醸造用資材の頒布(3)依頼試験・検査の実施(4)研究団体への支援など |
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日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 | 飲食業界、酒販業界などにおける「日本酒」提供方法の研究を中心に、酒類の総合研究を行い、その教育啓蒙活動を通 じて、日本における酒文化の発展及び関連業界の支援、ひいては日本食文化の継承発展に寄与する事を目的に、1990年に設立された団体です。 |
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由紀の酒 -日本酒談義- ラベルコレクション、日本酒に関するブログ、価格別人気投票。中部地方の地酒紹介も。... |
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醸界タイムスWEB版 | 酒類・飲料専門業界紙「醸界タイムス」のＷＥＢ版。業界のニュース、統計資料などを随時配信しています。 |
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日本吟醸酒協会 | 今から20年ほど昔、吟醸酒はようやく商品として産声をあげました。｢フルーティな香り、さわやかな飲み口が特徴の吟醸酒を広めるには飲んでもらうのがいちばん」と、吟醸酒の試飲イベントをはじめました。 |
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長期熟成酒研究会 | 長期熟成酒研究会は、古くから貴重なお酒として存在しながら、明治時代になって姿を消した日本酒の長期熟成酒（いわゆる古酒）の復活をめざして、昭和60年に全国の蔵元有志が集まって創立されました。 |
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なごや純米燗 | なごや純米燗は日本酒の本来の姿、純米酒のお燗をおいしい料理と楽しみ蔵元と交流する会です。 |
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eSake | 日本酒再発見。難しいことはさておき、ちょっとした基本だけ押さえれば、あなたの身近にある「日本酒」がもっと楽しめるはず！ |
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