日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告
日時：2004年8月20日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：納涼夏祭り （食材テーマ「鱧（はも）」）
参加者：13名
| 今回のお酒(順不同) |
| 銘柄 / 種別 |
製造 （産地） |
参加者のコメント |
| 飛露喜 /純米吟醸 山田錦 |
廣木酒造 （福島県） |
濃厚なのに飲みやすい。女の子っぽい。スウィート。 |
| 黒龍 /純吟３８号 純米吟醸生原酒 |
黒龍酒造 （福井県） |
やや辛口。さっぱりした香り。立体的な味。 |
| 蓬莱泉 /超限定品 空 純米大吟醸 斗瓶取り生原酒 |
関谷醸造 （愛知県） |
攻撃的な味。やや酸味がある。やや軽め。 |
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（おまけ）今回は、鱧＜はも＞がテーマってことで、料理のご紹介。
