（コメント）

日本酒の会 sake nagoya の５周年を記念して、何か企画を考えるなかで、オリジナル酒を仕込む計画もあったのですが、そちらはまたのお楽しみとすることとして、実は、今年３月に有志メンバーにより、とことん酒造り体験（「ほうらいせん」本社蔵特別コース・１泊２日）に臨みました。

（参考）

とことん酒造り体験コース（吟醸工房）の詳細

（現在非公開）

 

われらが「とことん体験」に関する「ほうらいせん」のブログ記事

2007年03月21日　酒造りは奥が深い！

2007年03月30日　１３日目

2007年04月01日　「花よりお酒」

2007年04月08日　上槽（しぼり）予定

2007年04月19日　私の宝物

今回の「飲み比べる会」は、その際仕込んだ純米大吟醸酒をはじめ、タンク違いのお酒や限定酒など１０種類を飲み比べるもので、本社蔵の遠山杜氏さんにもご参加いただきました。
２０人という限られた人数でしたが、各自極上の美酒に酔いしれながら至福の時を過ごしました。
今年に入って、毎月の定例会も満員御礼が続いており、参加いただくことができない方もいますので、このような特別企画も今後おりまぜていきたいと思っています。