日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告
日時：2007年11月16日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「岐阜県のお酒」
参加者：48名
| 今回のお酒(順不同) |
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 （産地） |
購入 価格 |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 天領 /純米吟醸「杜氏の持ち帰り酒」 /ひだほまれ・55% |
天領酒造 (岐阜県) |
2,940 (1.8L) |
中島屋 |
やさしい甘み、香り系、バランス | 1 |
| 母情 /上撰 /五百万石,花越前・60%,65% |
平野醸造 (岐阜県) |
1,927 (1.8L) |
中島屋 |
厚み、枯れた味わい、上品な辛口 | 9 |
| 美濃天狗 /一滴水 吟醸「雫しぼり」 /山田錦・50% |
林酒造 (岐阜県) |
2,520 (1.8L) |
中島屋 |
ピリッ、酸が良い、インパクトあり | 6 |
| バロン鉄心 /特別本醸造 /五百万石・60% |
三輪酒造 (岐阜県) |
1,937 (1.8L) |
中島屋 |
落ちつき、軽め、ほんのりうまみ | 10 |
| 房島屋 /純米６５ 無濾過生 /にしほまれ,五百万石・65% |
所酒造 (岐阜県) |
2,415 (1.8L) |
中島屋 |
とろみ、酸の厚み、味わい多い | 5 |
| 花美蔵 /味わい辛口本醸造 /日本晴・65% |
白扇酒造 (岐阜県) |
1,927 (1.8L) |
中島屋 | 丸み、バランス、標準 | 8 |
| 達磨正宗 /純米酒「淡墨桜」 /日本晴・70% |
白木恒助商店 (岐阜県) |
2,100 (1.8L) |
中島屋 | 大人の味、熟成、チョコレート | 7 |
| 玉柏 /特別純米「むかしのまんま」 /山田錦,五百万石・55% |
山田商店 (岐阜県) |
2,363 (1.8L) |
中島屋 | 味わいあり、軽快、調和 | 3 |
| 美濃錦 /山廃純米 /一般米・60% |
渡辺酒造醸 (岐阜県) |
2,730 (1.8L) |
中島屋 | 老香、独特の香り、燗向き | 4 |
| 三千盛 /超特 /美山錦,一般米・45% |
三千盛 (岐阜県) |
2,566 (1.8L) |
中島屋 | すっきり、さっぱり、りんご | 2 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
今回のテーマは、おとなり岐阜県の銘酒ということで、10蔵10本を飲み比べました。
そして、なんと、これらの10蔵のうち5蔵の方々がゲストとして参加くださいました。玉柏の山田様、美濃天狗の林様、房島屋の所様、天領の中本様、三千盛の木下様、そして総合プロデュースをしてくださった、酒の中島屋ご主人の西川様、どうもありがとうございました。
人気の方は、「天領」の純米吟醸「杜氏の持ち帰り酒」が頭ひとつリードといったところで、続いて「母情」「美濃天狗」という結果でした。全体的な印象としては、ちょっと辛口でスマートなお酒が多かったんではないでしょうか。
さて、次回は12月、今年の総決算です。ここに来て急激に冷え込んできましたが、燗酒が恋しいですねぇ。というわけで、来月は年忘れ特別企画として「ワンランク上の燗酒」の特集です。あっと驚くあのお酒も登場の予定です。どうぞお楽しみに。
今日のゲストは、「玉柏」の山田直和さんです。
「房島屋」の所 優さんです。
「天領」の中本昌弘さんです。
「美濃天狗」の林 伊兵衛さんです。
そして、「三千盛」の木下 元さんです。なんと、５つの蔵が参加してくれました！
中島屋の西川さん（オレンジの服）、プロデュースありがとうございました。
かのうさんの鍋は格別です。
今日は岐阜県のお酒が勢ぞろいです。
蛸も丸ごと出てきました。
とても盛り上がっているテーブル。どのお酒がお好みですか。
大きな大きなアジフライです。
各テーブルを回ってくれた蔵元さん達。今日は、ありがとうございました。