日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告
日時：2008年8月22日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「岐阜の若手蔵元有志」
参加者：51名
| 今回のお酒(順不同) |
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 （産地） |
購入 価格 |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 御代櫻 /純米吟醸生原酒・播州山田錦 /山田錦・50% |
御代桜醸造 (岐阜県) |
- (1.8L) |
酒のひろせ |
濃い、甘い香り、後味に甘み、メリハリあり | 6 |
| 房島屋 /純米吟醸五百万石生酒「兎心（ところ）」 /五百万石・50% |
所酒造 (岐阜県) |
- (1.8L) |
酒泉洞堀一、オオタケ、中島屋 |
うすにごり、ハードな味わい、マスカット | 10 |
| 女城主 /純米大吟醸 /山田錦・40% |
岩村醸造 (岐阜県) |
- (1.8L) |
*** |
フルーティー、香りよい、みずみずしい | 8 |
| 長良川 /純米吟醸酒百八十日熟成 /ひだほまれ・55% |
小町酒造 (岐阜県) |
- (1.8L) |
*** |
米の香り、穏やか、余韻が長い | 4 |
| 鯨波 /純米 /ひだほまれ・60% |
恵那醸造 (岐阜県) |
- (1.8L) |
酒泉洞堀一 |
柔らかな甘み、すっきり、後味ほど良い | 9 |
| 鯨波 /本醸造 /ひだほまれ・60% |
恵那醸造 (岐阜県) |
- (1.8L) |
酒泉洞堀一 | スッキリ系、穏やか、バランス良い | 1 |
| 御代櫻 /純米酒無濾過生原酒 /山田錦・60% |
御代桜醸造 (岐阜県) |
- (1.8L) |
酒のひろせ | 華やか、リンゴ、微発泡、酸の押し | 3 |
| 房島屋 /純米酒（生詰）６号酵母 /?・65% |
所酒造 (岐阜県) |
- (1.8L) |
酒泉洞堀一、オオタケ、中島屋 | まろやか、旨み、後味あり、漢方薬の香り | 5 |
| 女城主 /特選純米 /?・50%,60% |
岩村醸造 (岐阜県) |
- (1.8L) |
*** | フルーティー、酸が個性的、ソフトな口当たり | 2 |
| 長良川 /超辛口+20本醸造 /?・65% |
小町酒造 (岐阜県) |
- (1.8L) |
*** | 超辛口、スーパーなキレ、キクーッ | 7 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
今回のテーマは、「岐阜県の若手蔵元有志」ということで、所酒造（房島屋）の所さんをリーダーに、岩村醸造（女城主）の渡曾さん、御代桜醸造（御代桜）の酒向さん、小町酒造（長良川）の金武さん、恵那醸造（鯨波）の長瀬さんの５人をゲストにお招きして、各蔵の選りすぐりのお酒を２本ずつ、計１０本を飲み比べました。
結果は、第１位が「御代櫻」純米吟醸生原酒で第２位の「房島屋」を少し引き離した格好になりました。以下、第９位まで僅差で続き、少々離れて第１０位が「長良川」の超辛口と続きました。第１０位の長良川超辛口は、辛さ（日本酒度）日本一だそうです。確かに強烈な印象でした。
また、参加者の皆さんには大変気を遣っていただき(?)、参加の５蔵が仲良く１位から５位までに入賞となり、円満な会にすることができました。
ゲストの皆様には、遠方よりはるばる名古屋までお越しいただき、本当にありがとうございました。ぜひ、また来年も来てくださいね。
さて、次回のテーマですが、今度は神奈川県の選抜チームがゲスト出演の予定です。どうぞお楽しみに。
今日は岐阜の蔵からゲストです。所酒造の所さんです。
岩村醸造の渡曾さんです。
御代桜醸造の酒向さんです。
小町酒造の金武さんです。
そして、恵那醸造の長瀬さんです。
ゲストには各テーブルに入っていただきました。
新物のサンマです。抜群においしかった！
ブラインドの評価で盛り上がってます。
茹でたてのタコ。とてもやわらかいです。
日本酒の疑問を直接質問。勉強になります。
チキンカツです。かのうさんは鶏肉も絶品です。
仲良くピース！また来てくださいね。ゲストの皆さん、ありがとうございました。