日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告
日時：2009年7月17日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「スーパー本醸造」
参加者：50名
| 今回のお酒(順不同) |
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 （産地） |
購入 価格 |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 開運 /初蔵出し「遠州の四季」 / ・60% |
土井酒造場 (静岡県) |
2,310 (1.8L) |
リカーワールド21シバタ |
濃い、コクとキレ、甘味、酸味 | 3 |
| 豊盃 /ん 原酒生酒直汲み / ･ |
三浦酒造 (青森県) |
2,573 (1.8L) |
富屋酒店 |
こってり、濃厚、甘味しっかり | 4 |
| 蓬莱泉 /別撰・米由来 / ・60% |
関谷醸造 (愛知県) |
- (1.8L) |
酒のつぼい、知多繁、シバタほか |
まろやか、旨口、バランス、洗練 | 13 |
| 亀齢萬年 /特別本醸造 /八反錦・60% |
亀齢酒造 (広島県) |
2,100 (1.8L) |
酒泉洞堀一 |
フルーティー、やさしい、淡麗、香り | 10 |
| 裏・雅山流 /無濾過生詰酒「香華」 /美山錦・65% |
新藤酒造店 (山形県) |
2,100 (1.8L) |
庄兼 |
なめらか、すっきり、フルーティー | 1 |
| 磯自慢 /本醸造 /キヨ錦・65% |
磯自慢酒造 (静岡県) |
1,974 (1.8L) |
地酒やすだや | 軽め、果実系、涼しい、キレ | 11 |
| 蓬莱泉 /別撰・特別本醸造 / ・60% |
関谷醸造 (愛知県) |
- (1.8L) |
酒のつぼい、知多繁、シバタほか | 熟成、旨口、バランス、食中酒 | 12 |
| 志太泉 /生詰原酒 / ・ |
志太泉酒造 (静岡県) |
2,000 (1.8L) |
秋貞商店 | 熟成、燗向きか、干物に合う | 2 |
| 醴泉 /特別本醸造辛口 /山田錦・60% |
玉泉堂酒造 (岐阜県) |
1,989 (1.8L) |
シバタ、森正商店、酒のきまた | 透明な広がり、すっきり、まったり | 9 |
| 白岳仙 /袋搾り本醸造 /山田錦・60% |
安本酒造 (福井県) |
2,100 (1.8L) |
富屋酒店 | あっさり、さらり、キレ、透明感 | 6 |
| 天青 /特別本醸造「風露天青」 /五百万石・60% |
熊澤酒造 (神奈川県) |
1,995 (1.8L) |
吉田屋 | まとまり、なめらか、すっきり | 5 |
| 東北泉 /本醸造辛口 / ・70% |
高橋酒造店 (山形県) |
1,785 (1.8L) |
吉田屋 | 熟成、バランスよい、旨味と酸味、燗向き | 8 |
| 愛宕の松 /別仕込本醸仕込六三号極 /山田錦・60% |
新澤醸造店 (宮城県) |
2,100 (1.8L) |
調査中 | 酸味さわやか、ぶどう、厚みあり | 7 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
今回のテーマは、「スーパー本醸造」ということで、コストパフォーマンス抜群の選りすぐり13本を飲み比べました。
人気投票の順位は、第1位が静岡県の「開運」、第2位が「ん」、第3位が「蓬莱泉」と続きました。コメント欄を見ていただくと私たちの好みがはっきりします。（「濃い」「濃厚」「甘み」などなど、名古屋人の嗜好とぴったり！？)
そんな中にあって、「蓬莱泉」別撰(米焼酎添加)が第3位に食い込み、前回最下位(2009.04)のリベンジを果たしました。第1位まであと一歩でしたが、生原の壁はなかなか厚いですね。
あと、会の中でも話題になりましたが、第1位の「開運」の名杜氏波瀬正吉さんが直前に亡くなられたそうです。謹んでお悔やみ申し上げます。
さて、次回は残暑厳しい折だと思いますので、ここらで「夏吟」「夏純」をテーマにしてみたいと思います。どんなお酒に出会えますでしょうか。どうぞお楽しみに。
!!!マグロの骨付き中落ちです！こんなの見たことがありません！
各自スプーンでホジホジ。大きく取れて、最高の笑顔です。
キビナゴのから揚げ。いい味出してます。
本醸造も大健闘。コストパフォーマンスがすばらしい。
マグロの胡麻揚げです。大根おろしと柚子コショウがいいですね。
もちろん、裏もあるんです。ひっくり返してバトル再開！
気になるお酒は燗をつけました。夏でも燗です。
お酒について情報交換。いつもどんなお酒飲んでますか？
最後は焼きそばです。来月もお待ちしています。