日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告
日時：2009年10月16日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「ひやおろし」
参加者：51名
| 今回のお酒(順不同) |
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 （産地） |
購入 価格 |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 小左衛門 /特別純米・ひやおろし /美山錦・55% |
中島醸造 (岐阜県) |
2,550 (1.8L) |
知多繁、吉田屋、酒屋はやし、ごとう屋 |
すっきり、丸い、落ち着いた甘み、飲みあきしない | 8 |
| 上喜元 /特別純米酒・生もと造り /美郷錦･60% |
酒田酒造 (山形県) |
2,625 (1.8L) |
酒泉洞堀一 |
軽め、上品な甘み、バランス良 | 3 |
| 太平海 /ろ過前取り吟醸びん囲い生詰 / ・50% |
府中誉 (茨城県) |
3,150 (1.8L) |
秋貞商店 |
さわやか、バランス良、すっきり | 5 |
| 雪の茅舎 /純米吟醸・ひやおろし / ・55% |
齋彌酒造店 (秋田県) |
2,940 (1.8L) |
調査中 |
フルーティー、ほどよい甘さ、控えめ | 1 |
| 早瀬浦 /吟撰・秋あがり /越の雫・50% |
三宅彦右衛門酒造 (福井県) |
2,940 (1.8L) |
サケハウス |
すっきり、バランス良、ややピリ | 7 |
| 東洋美人 /純米吟醸・秋 /山田錦・55% |
澄川酒造場 (山口県) |
2,835 (1.8L) |
リカーワールド21シバタ | 酸味、やさしい、甘さすっきり | 10 |
| 鳳凰美田 /冷卸 /山田錦・50% |
小林酒造 (栃木県) |
3,000 (1.8L) |
調査中 | マスカット、すっきり、フルーティー | 4 |
| 七本槍 /純米・ひやおろし /山田錦・60% |
冨田酒造 (滋賀県) |
3,045 (1.8L) |
森正商店、酒の中島屋 | 厚み、香り控えめ、燗向き | 9 |
| 山形正宗 /純米吟醸・秋あがり /山田錦・55% |
水戸部酒造 (山形県) |
2,940 (1.8L) |
酒泉洞堀一 | 木の香り、すっきり系、バナナ | 2 |
| 能古見 /特別純米酒・ひやおろし /佐賀の華・58% |
馬場酒造場 (佐賀県) |
2,750 (1.8L) |
知多繁 | あっさり、やや酸味、まろやか | 11 |
| 遊穂 /山おろし純米酒・生詰原酒 /五百万石,能登ひかり・60%,55% |
御祖酒造 (石川県) |
2,800 (1.8L) |
知多繁 | 酸、バナナ、フルーティー | 6 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
天高く、馬肥ゆる秋。いろいろなものがおいしい季節がやってきましたね。
今回は、秋の味覚「ひやおろし」「秋上がり」をテーマに、全国各地の11本の銘酒を飲み比べました。
新酒のフレッシュ感もいいですが、秋の落ち着いたお酒もとてもいいですね。全体的に控えめなお酒が多い印象でしたが、そんな中で、堂々第一位は地元岐阜県の「小左衛門」が見事に入選。続いて山形県の「上喜元」、茨城県の「太平海」という順位となりました。
さて、次回は「燗酒」をメインテーマに、いろいろなタイプのお酒を試してみたいと思います。どうぞお楽しみに。
今日のテーマはひやおろし。おでんがおいしい季節ですね。
いつものように、ブラインドで試飲スタート。
茄子の味噌和えです。
今日も多数の方が参加。日本酒の輪が広がります。
マグロのづけサラダです。
１１本の飲み比べ、お気に入りのお酒は見つかりましたか？
マグロの胡麻揚げです。おろしがピッタリ。
おいしいお酒においしい料理、幸せです。
名古屋のどて煮です。
集計が発表されたら、ラベルを見ながら試飲再開。
シメは、生青海苔の茶漬けです。
今日は、あっという間にお酒が無くなってしまいました。また、参加してくださいね。