日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告
日時：2009年12月18日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「大吟クラスのお酒」
参加者：50名
| 今回のお酒(順不同) |
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 （産地） |
購入 価格 |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 酔鯨 /大吟醸40％高知酵母 /山田錦・40% |
酔鯨酒造 (高知県) |
5,775 (1.8L) |
吉田屋、サケハウス |
味わい深い、上品、なめらか、バランス良し | 10 |
| くどき上手 /純米大吟醸・無濾過 /山田錦･40% |
亀の井酒造 (山形県) |
6,300 (1.8L) |
吉田屋 |
調和、まろやか、柑橘系の香り、マスカット | 9 |
| 十四代 /七垂二十貫 /愛山・40% |
高木酒造 (山形県) |
11,550 (1.8L) |
吉田屋 |
かわいらしい甘み、瑞々しい、桃 | 2 |
| 川中島 /｢幻舞｣大吟醸Premium原酒 /山田錦・40% |
酒千蔵野 (長野県) |
10,000 (1.8L) |
Ｔｈｅ蔵 |
旨み、甘み、はちみつ、キレ良し | 5 |
| 磯自慢 /Adagio Premium熟成中取り純米大吟醸35 /山田錦・35% |
磯自慢酒造 (静岡県) |
96,180 (3L) |
地酒やすだや |
華やか、すっきり、味わい感あり、アルコール感 | 1 |
| 開運 /大吟醸「波瀬正吉」 /山田錦・40%,35% |
土井酒造場 (静岡県) |
10,500 (1.8L) |
リカーワールド21シバタ | すっきり、まとまり、青りんご | 3 |
| 蓬莱泉 /純米大吟醸「空」 /山田錦・40%,45% |
関谷醸造 (愛知県) |
7,770 (1.8L) |
酒のつぼい、知多繁、シバタほか | 甘み、柔らか、食中向き、熟成感 | 6 |
| 府中誉 /純米大吟醸「渡舟」 /渡船・35% |
府中誉 (茨城県) |
10,196 (1.8L) |
調査中 | 上品な甘み、香り良し、やわらかい酸味 | 4 |
| 七田 /純米大吟醸・無濾過 /山田錦・45% |
天山酒造 (佐賀県) |
2,625 (720ml) |
酒のなかや | 甘み、コク、まとまり、香り控えめ | 12 |
| 長珍 /純米大吟醸40・生無濾過 /山田錦・40% |
長珍酒造 (愛知県) |
6,300 (1.8L) |
シバタ、富屋酒店、酒のきまた | 甘み、コク、ガス感、厚み、まろやかな濃さ | 8 |
| 手取川 /純米大吟醸｢吉田蔵｣ /山田錦,五百万石・45% |
吉田酒造店 (石川県) |
3,150 (1.8L) |
吉田屋 | 調和、すっきり、食事にあわせやすい、透明感 | 11 |
| 鶴齢 /純米大吟醸 /山田錦・40% |
青木酒造 (新潟県) |
6,930 (1.8L) |
調査中 | バランスよし、軽快、綿菓子 | 7 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
早いもので今年最後の日本酒の会となりました。今回は、毎年恒例の年忘れスペシャル企画として、大吟醸クラスのお酒12本もの銘酒を飲み比べました。
超目玉のお酒も登場したなかで、堂々第一位は、高知県の「酔鯨」、続いて僅差で山形県の「くどき上手」「十四代」「川中島・幻舞」「磯自慢」という結果となりました。傾向としては、「甘味」「香り」「調和」が上位ランクインの共通項目となっているようですね。
そんなこんなで、今回の目玉は何を差し置いても、「磯自慢」の超限定酒でしょう。この世に存在するのは、たったの51本。何とお値段は３リットルで９万６千円也！私のような庶民には、この会でなければ、とても飲めません。ごちそうさまでした。でも、この機会を逃したあなた。もう一度だけチャンスがあるかもね！？
さて、次回は「新酒・しぼりたて」のシーズンがやってきましたので、こちらをテーマに開催したいと思います。エントリーはお早めに。
それでは、皆さん、良いお年を…。
大吟クラスの酒に、ブリしゃぶです！なんという幸せ・・・
早速、シャブシャブしちゃいましょう！
個人では、なかなか飲めないお酒ばかり。贅沢です。
採点も大事です。どのお酒がお好みですか？
シャブシャブのあとはアラや豆腐もお鍋に入れて。最後は雑炊にしました。
素敵な笑顔。来年も、よろしくお願いします。