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特別企画「長期熟成酒」 報告

日時:2017年9月30日(日)
場所:隠れ家しげちゃん(名古屋市南区)

 

今回のお酒(順不同)
銘柄/種別 使用米・精米歩合 製造(産地)
1 だるま正宗 ひやおろし貴醸酒仕込み
H22/9製造
-・- 白木恒彦商店(岐阜県)
2 田酒 純米吟醸
H16/10製造
-・50% 西田酒造店(青森県)
3 飛露喜 純米吟醸
H21/7製造
雄町・50% 廣木酒造本店(福島県)
4 飛露喜 純米吟醸
H22/7製造
山田錦・50% 廣木酒造本店(福島県)
5 長珍 「若水」醸造酒
H20/7製造
若水・65% 長珍酒造(愛知県)
6 菊姫 鶴乃里 山廃純米限定酒
H23BY
山田錦・65% 菊姫合資(石川県)
7 醸し人九平次 純米大吟醸 2012
H25/3製造
山田錦・50% 萬乗醸造(愛知県)
8 田酒 特別純米酒 山廃仕込 国産米・55% 西田酒造店(青森県)
9 十四代 大吟醸 播州山田錦 生詰
H7/6製造
山田錦・35% 高木酒造(山形県)
10 早瀬浦 純米吟醸酒
H13/9製造
山田錦・50% 三宅彦右衛門酒造(福井県)
11 醸し人九平次 大吟醸 2010
H23/12製造
山田錦・40% 萬乗醸造(愛知県)
12 八海山 越後で候 しぼりたて原酒 生酒
H14/11製造
国産米・60% 八海醸造(新潟県)
13 花垣 生酛 純米
H19/9製造
亀の尾・70% 南部酒造場(福井県)
14 米宋 純米70完全発酵
H27/12製造
山田錦・70% 青木酒造(愛知県)

(コメント)

不定期開催の特別企画。
今回は長期熟成酒ということで、とても貴重なお酒がそろいました。
こんな贅沢な飲み比べはなかなかできませんね。
皆さん、どのお酒が印象に残ったのでしょうか。
これからも日本酒の会 sake nagoya と一緒に、自分好みのお酒を探していきましょう。

 

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