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日本酒の会 sake nagoya  特別企画報告

日時:2023年10月7日(日)
場所:隠れ家「しげちゃん」(名古屋市南区)

今回のお酒(順不同)
銘柄/種別 使用米・精米歩合 製造(産地)
1 蓬莱泉/純米大吟醸 雫滴 夢山水・30% 関谷醸造(愛知県)
2 楽器正宗/大吟醸 黒鼓 国産米・40% 大木代吉本店(福島県)
3 越銘醸×フェルミエ 「長岡」NAGAOKA 生酛純米大吟醸-2020- 新潟県大川戸産「越淡麗」・30% 越銘醸(新潟県)
4 仙禽 醸2023 全国新酒鑑評会出品酒、アッサンブラージュ、無濾過原酒、火入れ ドメーヌさくら・亀ノ尾・雄町・山田錦 せんきん(栃木県)
5 敷嶋 出羽燦々 特別純米 出羽燦々・60% 伊東(愛知県)
6 二兎 純米大吟醸 備前雄町四十八 火 備前雄町・48% 丸石醸造(愛知県)
7 而今 純米大吟醸 名張市産山田錦 40% 木屋正酒造(三重県)
8 十四代 EXTRA大吟醸純米 国産米・40% 高木酒造(山形県)
9 龍水泉 天風 ひとごこち ひとごこち・-% 市野屋(長野県)
10 DATESEVEN SEASONⅡ episodeⅡ萩の鶴style 山田錦・47% 萩野酒造(宮城県)
11 DATESEVEN SEASONⅡ episodeⅡ山和style 山田錦・47% 山和酒造店(宮城県)
12 南 特別純米 ひやおろし 山形県産 出羽燦々・60% 南酒造場(高知県)
13 臥龍梅 大吟醸生貯原酒 全国新酒鑑評会金賞受賞酒 兵庫県産山田錦・35% 三和酒造(静岡県)
14 日日 秋津山田錦 兵庫県東条産山田錦・-% 日々醸造(京都府)
15 光栄菊 月光 無濾過生原酒 八反錦・-% 光栄菊酒造(佐賀県)
16 七本鎗 純米ひやおろし 山田錦・60% 冨田酒造(滋賀県)
17 日高見 中取り純米大吟醸 兵庫県産山田錦・40% 平孝酒造(宮城県)



肴は皆さんの持ち寄り
タコのアーリオ・オーリオ


鮭とば


ホタルイカ。ライターで炙って。


焼売


なめろう?


カツオのたたき


鶏レバー


串カツと春巻き


これ、なに?


鶏皮


イナゴの佃煮


かつおとしょうが


ワカサギ


トマトパスタ
たぶんまだ肴あったけど、写真なし。


最後はアサリの味噌汁。
ごちそうさまでした。

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