日本酒の会 sake nagoya
「定例会」報告
日時：2026年3月21日(土)
場所：和彩盆 大彦（だいひこ）(名古屋市中村区名駅五丁目）
テーマ：春に飲みたいチョット甘めのお酒
参加者：20名
今回のお酒(順不同)
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 (産地) |
購入 価格 (容量) |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 一歩己 /純米うすにごり /国産米 ・ 60% |
豊国酒蔵 (福島県) |
3,905 (1.8L) |
ごとう屋 | 薄濁り。微発泡。メロンや青リンゴを思わせる香りがある。程よい甘味と酸味、炭酸の辛味、アルコール感もしっかりしてジューシー。中盤からはほろ苦さもあるすっきりした飲み口。穀物のニュワンスがあり、香りにスモーキーさを感じるという意見も。 | 1 |
| 而今 /特別純米おりがらみ生 /五百万石80%、山田錦20% ・ 60% |
木屋正酒造 (三重県) |
3,960 (1.8L) |
酒泉洞堀一 | 微かに滓がある。微発泡。僅かにバナナのような甘い香りがある。甘味はあるが、きれいな酸味や炭酸の辛味が目に付きすっきりした印象。中盤からは苦味が登場して素早く切れていく。単品で楽しめる。 | 2 |
| 花陽浴 /純米大吟醸 無濾過生原酒 /五百万石 ・ 48% |
南陽醸造 (埼玉県) |
4,950 (1.8L) |
酒泉洞堀一、荒川商店 | 微かに滓がある。粘性がある。青リンゴ、メロンの香りがある。上品な甘味があり、軽い飲み口。甘味は素早く消え、ほろ苦さや渋味に代わる。甘いながらもすっきりしていて楽しめる。よく冷やして飲みたい。 | 6 |
| 亀の海 /純米大吟醸 無濾過生原酒 ピンクラベル /長野県産美山錦 ・ 49% |
土屋酒造店 (長野県) |
4,290 (1.8L) |
丸内酒食品、秋貞商店 | ごく薄い黄緑色の酒色。フルーティな香り、しっかりした甘味があり、甘い果実を思わせる。ピリッとした辛味もあり、単純な味わいには陥らない。最後は甘味の余韻がじんわり消えていく。甘味が重く飲み疲れるという意見も。 | 3 |
| 東魁盛 /純米吟醸 なのはな /国産米 ・ 60% |
小泉酒造 (千葉県) |
3,740 (1.8L) |
調査中 | 微発泡。ごく薄い黄金色の酒色。木を思わせるフルーティな香りがある。落ち着いた甘味、炭酸の辛味があり、爽やかで軽くさっぱりしている。後半ははっきりした苦味が現れ、切れ良く終了する。 | 4 |
| 七本鎗 /純米酒 うすにごり生原酒 /山田錦 ・ 65% |
冨田酒造 (滋賀県) |
3,740 (1.8L) |
酒の中島屋、森正商店、オオタケ | 薄濁り。微発泡。バナナの香り、木の香りがある。甘味や旨味は少なめで、辛めのすっきりした印象。最後は軽い苦味、渋味を残し、さっと引き、次の盃を誘う。 | 7 |
| わかむすめ /純米吟醸 花橘 /雄町50%、山田錦50% ・ 60% |
新谷酒造 (山口県) |
4,246 (1.8L) |
七里酒店、酒のひろせ | 微発泡。ごく薄い黄緑色の酒色。僅かにフルーティな香りがあり、軽い甘味と酸味を感じる。アルコール感もしっかりしていてメリハリがある。余韻は短く僅かな苦味を残して消えていく。 | 8 |
| 亀甲花菱 /純米吟醸 生原酒 無濾過中取り /山田錦 ・ 50% |
清水酒造 (埼玉県) |
4,510 (1.8L) |
調査中 | ごく薄い黄金色の酒色。香りは穏やか。甘味は低めでやや酸味が目に付く。甘味・旨味などのエキス分は少なく、アルコール感は強い。最後は苦味の余韻が続く。食中酒向き、穀物感を感じるという意見も。 | 5 |
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
「春に飲みたいチョット甘めのお酒」お楽しみいただけたでしょうか。
出品アイテムの中に「花橘」という言葉がありました。橘は５月ごろに咲く花で柑橘系の爽やかな香りで有名です。古今集には「五月待つ 花橘の香をかげば 昔の人の袖の香ぞする」という歌があり、花橘という言葉は懐かしい思いと結び付けて使われます。花橘、何とも優雅な言葉です。
別れの季節の３月、以前席を置いていた職場の同僚の再任用期間が終了するので、久しぶりに顔を出すと、机は昔のままなのにどの席には見知らぬ人が座っていて、懐かしさより私が勤めていたのは勘違いだったのではと 何とも不思議な気分になりました。組織は勤めていた時と同じようで全く別物。ただ女性中心の職場ですから、昔と同じく女性の香りが充満していました。
しかしながら、定例会ではもう少ししっかりラベルを見るべきでした。花橘という名前を意識して香りを聞いていたら、きっとこの名前を付けた理由、多分柑橘系の香りを見つけることができたでしょうに‥
さて、次に皆様にお会いできるのは4月5日(日)のお花見です。去年は雨に祟られたので、今年は軒先に てるてる坊主をぶら下げておきます。(T)
美味しいものイロイロ
お刺身5種
焼き魚など
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