9月8日土曜日の中日新聞の夕刊に、株式会社イズミックの主催のイベント「新たな提案、創造展示会」の広告が掲載された。
『9月10日（月）17:00～19:00 名古屋観光ホテル。入場料1,000円。』
と書いてある。
名観で1,000円？ キワモノのイベントかと思ったが、よく見て驚いた。
清酒・焼酎・食品の3部門の展示会で、試飲もできると書いてあり、何と清酒の出品蔵は66蔵の一覧がある。有名な蔵も参加している。
耳にしたことのないイベントだが、66蔵の試飲が出来ると書かれているのを見ては、行かざるを得ない。
時間は厳しいが、仕事をやりくりして、なんとか、6時前には会場に着いた。
受付を済ませると、分厚い小冊子を渡される。見ると、展示会参加業者とその出品の一覧であり、清酒・焼酎・ワイン・食品の大総合展示会である。新聞では66蔵であったが、一覧表には、69蔵もある。1時間で回れるほど柔な内容ではない。
広い会場に会場にはいるとすでに大勢の人が、試飲をしている。会場の右側が日本酒、真ん中が焼酎・泡盛、左側が食品・清涼飲料水の配置になっている。
清酒に絞り、愛知・岐阜の蔵も多く参加しているが、知らない蔵を中心に試飲する事とした。
【試飲】
会場にはいるとき、ワイングラスを渡される。日本酒の場合、小型の利き猪口またはガラスのぐい呑みが渡される事が多い、今日はワインの試飲もあり、ワイングラスである。新鮮な気がする。
急いで回ったので、記憶に残った物のみ記載する。
- 佐渡銘醸 (新潟) 天領盃 大吟醸YK-35
甘苦系の大吟醸。評価7.5。 - 佐渡銘醸 (新潟) 四十年の歳月 本醸造
バランス良い。後口も良い。大吟醸より良い世界である。評価8.0。 - 末広酒造 (福島) 大吟醸 玄宰（げんさい）
スッキリとした大吟醸。甘苦系。柔らかい世界である。 - 大七酒造 (福島) 大七箕輪門 生酛純米大吟醸
バランスの取れた酸味がある味。苦味は底に抑えられている。後口良い。評価9.0。 - 大七酒造 (福島) 大七皆伝 生酛純米吟醸
バランス取れた味。酸が丸い。後口良し。評価8.5。 - 宮崎本店 (三重) 大吟醸 宮の雪
甘く広がりのある大吟醸。後口は苦味系。評価8.0。 - 寿喜娘 (福井) 大吟醸 寿喜娘（すきむすめ）
温度管理に問題があるのか、熟成方針か不明だが保存的風味を感じた。 - 山本本家 (京都) 純米大吟醸 松の翆
熟成方針なのだろう、落ち着いた純米酒的な風格、キレは無い。タンク貯蔵とのこと。 - 土佐鶴酒造 (高知) 純米大吟醸 土佐鶴 山田錦
落ち着いた酸味、味のバランスが取れているオーソドックスな大吟醸。評価9.0。 - 土佐鶴酒造 (高知) 辛口吟醸 大吉祥土佐鶴
酸が抑えられたスッキリした飲み口。評価8.0。 - 司牡丹酒造 (高知) 純米大吟醸 司牡丹
バランスは酸味系だが、広がりのある大吟醸の世界。底に苦味がある。評価8.5。 - 司牡丹酒造 (高知) 土佐牡丹酒 純米酒
酸味系の味。後口残り香に老香、化学臭を感じる。評価7.0。 - 八木酒造部 (愛媛) 大吟醸 山丹正宗 17BY
入口は甘く、広がりのあるバランスの取れた大吟醸の世界。後口も良い。
17BY瓶冷蔵とのこと。評価9.0。 - 八木酒造部 (愛媛) 山丹正宗 ひやおろし純米酒
酸味系の味。後口にピリ味が残る。燗向きの酒か。評価7.0。 - 川鶴酒造 (香川) 純米大吟醸 大寒生粋仕込 天竺木綿袋しぼり
生粋はシングルタンク、天竺はインドのこと。
甘い入口の大吟醸。後口にピリ味あり。評価8.0。 - 日新酒類 (徳島) 大吟醸 瓢太閤
甘い入口の大吟醸の世界。苦味はあるが底に抑えられているために味を締めている。
評価9.0。 - 福美人酒造 (広島) 純米大吟醸 福美人
甘苦系の厚みのある味の大吟醸。評価8.0。 - 李白酒造 (島根) 李白 斗瓶囲い大吟醸 山田錦
香りよく、柔らかい大吟醸の世界、味のバランスも良い。
後口に微かにピリ辛あり。評価8.5。 - 美少年酒造 (熊本) 美少年 火炙 純米酒
酸味系の味。残り香に老香、化学臭を微かに感じる。評価7.0。 - 山崎合資会社 (愛知) 尊皇 純米吟醸原酒
厚めの味、後口にピリ味が残る。 - 山崎合資会社 (愛知) 尊皇 辛口純米 活鱗（かつりん）
この秋から新発売の新しい銘柄だそうである。先行試飲である。
冷や：酸味が中心の落ち着いた味である。
燗：酸が丸くなる。食中酒としての味わい。 - 清水醸造 (三重) 鈴鹿川 純米吟醸中取り
入口は甘く、ゆったりとした酸の味が続く。評価8.0。 - 清水醸造 (三重) 鈴鹿川 純米原酒 ひやおろし
落ち着いた純米酒の世界。保存温度によっては老香が出るかも知れない。評価7.5。
あっと言う間に終了の午後7時になり、終了は時間厳守である。心残りであるが会場を出ることにした。
急いできて、急いで回ったので、カメラを持ってきていたことを忘れていた事を思い出した。そんな訳で写真なしの報告である。
【感想】
- 試飲もさることながら、一番印象的であったことは、飲料・食品の総合卸業者の活気・パワーを感じることの出来た、面白い経験であった。
- 帰り際に、ずらりと並んだ背広姿のIzmicの社員の一人に質問してみた。
その結果- この企画は、元々酒販店・食品店の小売りのための展示会であり、毎年この時期に開催している。
- 今年は、午後1時から5時までを従来の展示会とし、5時からを一般消費者に開放したもの。
- 一般の消費者の反応も良かったので、来年も一般に公開したい。
- IzmicのWEBは、イズミックワールドで検索すれば解る。
その気になれば、色々なことが出来そうである。是非、一般消費者のリサーチを行って、製造・流通に関する要望を蔵と共に取り入れて欲しいと思う。 - 日本酒だけでも参加蔵の三分の一しか回っていないだろう。焼酎・泡盛・ワイン・食品すべて回るには最低5回参加する必要がある。時間を長くするとか、開催日を土・日にすることが出来ればと思う。
- 試飲については、四国の酒のレベルの高さを感じた。大吟醸はそれぞれ美味かった。加えて、値段が１升5,000円前後である。流石、酒飲みの土地柄である。消費者の品質・価格に対する要求が厳しいのだろう。
- 有名蔵では大七が印象的であった。スッキリした綺麗な世界であるが同時に味の厚みを感じる。カタログを見ると試飲酒より格上の酒がいくつかある。研究すべき蔵と思った。
- ワイングラスの利き酒。
香りが掴みやすく、利き酒がし易い気がした。料理を前にしての試飲は料理の匂いの干渉を受けることが多い。ワイングラスを使用すれば干渉を防げそうに思えた。
（報告：Ｙ）