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| あくまでも、参加者投票の集計ですので悪しからず。 | ||
| 醸造元 | 伊東（愛知県） | |
| 銘柄 種別 | 敷嶋 1歩目 特別純米 無濾過生原酒 | |
| 使用米 | 山田錦 | |
| 精米歩合 | 60% | |
| 容量 | 1.8L | |
| 購入価格 | 3,400円 | |
| 飲んだ日 | 2022年4月15日 | |
| 参加者のコメント | 細かく発泡する。パインやバナナを思わせる甘い香りがある。甘味、酸味、アルコール感ともしっかりしており、後半の辛味と共にパワフルな印象。最後はすっぱりキレていく。 | |
| 参加者の平均点 | 6.69(10点満点) | |
| 銘柄取扱酒販店 | オオタケ、 丸内酒食品 | |
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| あくまでも、参加者投票の集計ですので悪しからず。 | ||
| 醸造元 | 伊東（愛知県） | |
| 銘柄 種別 | 敷嶋 純米大吟醸酒 | |
| 使用米 | 山田錦 | |
| 精米歩合 | 40% | |
| 容量 | 1.8L | |
| 購入価格 | 6,800円 | |
| 飲んだ日 | 2022年6月17日 | |
| 参加者のコメント | ごく薄い黄金色。発泡感がある。木の香り、メロンの香りがある。強い甘味から始まりスパイシーな辛味、力強い酸味とパワフル。終盤は苦味と辛味がキレ感をつくる。やや味のまとまりに欠けるかも。 | |
| 参加者の平均点 | 6.81(10点満点) | |
| 銘柄取扱酒販店 | オオタケ、 丸内酒食品 | |
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| あくまでも、参加者投票の集計ですので悪しからず。 | ||
| 醸造元 | 伊東（愛知県） | |
| 銘柄 種別 | 敷嶋 ひやおろし | |
| 使用米 | 山田錦 | |
| 精米歩合 | 60% | |
| 容量 | 1.8L | |
| 購入価格 | 3,630円 | |
| 飲んだ日 | 2022年10月21日 | |
| 参加者のコメント | 微かに緑がかった酒色。僅かに発泡感がある。木の様な香りがある。最初は発泡感、アルコール感で辛い印象。中盤には甘味、酸味が続いていく。最後は強めの苦みを伴いしっかりしたキレ感を感じる。樽酒のような一杯。 | |
| 参加者の平均点 | 6.64(10点満点) | |
| 銘柄取扱酒販店 | オオタケ、 丸内酒食品、 富屋酒店 | |
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| あくまでも、参加者投票の集計ですので悪しからず。 | ||
| 醸造元 | 伊東（愛知県） | |
| 銘柄 種別 | 敷嶋 純米吟醸 生原酒 | |
| 使用米 | 夢山水79%、山田錦21% | |
| 精米歩合 | 50% | |
| 容量 | 1.8L | |
| 購入価格 | 4,780円 | |
| 飲んだ日 | 2022年11月19日 | |
| 参加者のコメント | 微発泡。ごく薄い黄金色の酒色。木の様な香りがある。先ず辛味とアルコール感がしっかり。その後甘味とともにグレープフルーツを連想させるほろ苦さを感じさせながらすっきりキレていく。ワイルドな若々しさを感じる。 | |
| 参加者の平均点 | 6.68(10点満点) | |
| 銘柄取扱酒販店 | オオタケ、 丸内酒食品、 富屋酒店 | |
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| あくまでも、参加者投票の集計ですので悪しからず。 | ||
| 醸造元 | 伊東（愛知県） | |
| 銘柄 種別 | 敷嶋 冬椿 季節限定酒 | |
| 使用米 | 五百万石 | |
| 精米歩合 | 60% | |
| 容量 | 1.8L | |
| 購入価格 | 3,300円 | |
| 飲んだ日 | 2023年1月20日 | |
| 参加者のコメント | 微発泡。若い針葉樹のような香りがある。炭酸の刺激もあり辛く感じる。グレープフルーツを思わせる甘味、酸味、ほろ苦さが飲みごたえを作る。 | |
| 参加者の平均点 | 6.97(10点満点) | |
| 銘柄取扱酒販店 | オオタケ、 丸内酒食品、 富屋酒店 | |
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| あくまでも、参加者投票の集計ですので悪しからず。 | ||
| 醸造元 | 伊東（愛知県） | |
| 銘柄 種別 | 敷嶋 純米吟醸 山田錦 | |
| 使用米 | 山田錦 | |
| 精米歩合 | 50% | |
| 容量 | 1.8L | |
| 購入価格 | 4,345円 | |
| 飲んだ日 | 2023年6月16日 | |
| 参加者のコメント | 僅かに黄色がかった酒色。木の香り、バナナの香り、僅かに熟成感がある。甘味は少なく、強めのアルコール感、辛味できりっとした印象。最後はほろ苦さがコクを感じさせる。辛口ながら密度感があり濃い。 | |
| 参加者の平均点 | 6.81(10点満点) | |
| 銘柄取扱酒販店 | オオタケ、 丸内酒食品、 富屋酒店 | |
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