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鳳凰美田 純米大吟醸 原酒 無濾過本生 White Phoenix 鳳凰美田 純米大吟醸 原酒 無濾過本生 White Phoenix 五味 鳳凰美田 純米大吟醸 原酒 無濾過本生 White Phoenix 特徴
あくまでも、参加者投票の集計ですので悪しからず。
 醸造元  小林酒造(栃木県)
 銘柄 種別  鳳凰美田 純米大吟醸 原酒 無濾過本生 White Phoenix
 使用米  愛山
 精米歩合  45%
 容量  1.5L
 購入価格  11,000円
 飲んだ日  2024年6月21日
 参加者のコメント  ごく薄い黄金色の酒色。微かに桃のような香りがある。柔らかな甘味を感じるが青リンゴを思わせる爽やかな酸味もありフルーティ。ふくよかながら意外とさっぱりしており、酸の旨味が口をすっきりさせ 次の盃を運ばせる。
 参加者の平均点  7.17(10点満点)
 銘柄取扱酒販店  オオタケ吉田屋

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鳳凰美田 瓶燗火入大吟醸酒 別誂至高 鳳凰美田 瓶燗火入大吟醸酒 別誂至高 五味 鳳凰美田 瓶燗火入大吟醸酒 別誂至高 特徴
あくまでも、参加者投票の集計ですので悪しからず。
 醸造元  小林酒造(栃木県)
 銘柄 種別  鳳凰美田 瓶燗火入大吟醸酒 別誂至高
 使用米  兵庫県特A地区山田錦
 精米歩合  35%
 容量  1.8L
 購入価格  11,000円
 飲んだ日  2024年12月20日
 参加者のコメント  透明の酒色。微かにリンゴやメロンの香りがある。甘味の後、僅かに旨味を感じる。中盤でははっきりした苦味を感じさせながら消えていく。スッキリし過ぎ、少し単調という意見も。
 参加者の平均点  7.22(10点満点)
 銘柄取扱酒販店  オオタケ吉田屋

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